「四国の右下」南阿波丼が大集合♪♪

2011年9月1日

 8月26日、美波町日和佐公民館にて、県南の26の飲食店や宿泊施設が、

地元産のお米、魚介類などを調理してつくり上げた、41の丼が集合し、「南阿波丼」研究会が行われました。

 

    研究会.jpg

 

 食材には、アオリイカ、アワビ、アサヒガニ、アメゴ、ハモ、ウニ、手長エビを天ぷらにしたものや、

阿波牛、阿波尾鶏、シカ肉などを利用した多彩なオリジナル丼が並びました♪♪

 

横)写真並べ41-その2.jpg

  

                         ※上記の丼は、現在試作段階であり、食博覧会当日出品を保証するものではありません。

  

 

 「料理研究家 浜内千波先生」からいただいたアドバイスを参考に、

これから「四国の右下らしい」丼が完成していきます!!

 

   研究会2.jpg

 

 各店の「南阿波丼」完成版は、今年12月3日、4日に美波町旧水産高校で開催の

『四国の右下」食博覧会~南阿波丼サミット~」で発表します♪♪

 

  

        乞うご期待!!         

 

 

 

◇「四国の右下」食博覧会~南阿波丼サミット~

 

       南阿波丼.JPG 

  

    と き : 平成23年12月3日、4日開催

   場 所 : 海部郡美波町(旧水産高校)

 

 

 ◇お問い合わせ先 

 

   「四国の右下」右上がり協議会事務局

  日和佐商工会

  TEL 0884-77-0759

 

       四国の右下.jpg   

地図

食博覧会会場周辺図

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